Диета при пиелонефрите почек: что предусматривает при остром, хроническом обострении у взрослых женщин и мужчин, меню на неделю

Особенности диеты у беременных при пиелонефрите

Пиелонефрит относится к заболеваниям воспалительного характера. Поэтому сопровождается болью. Она может иметь острый или тянущий характер, возникает периодически, сменяясь ремиссией. И частота приступов напрямую зависит от питания. Если человек за ним не следит, то периоды ремиссии сокращаются. В результате пациент вынужден чаще принимать анальгетики, которые убирают симптом, но негативно влияют на почки.

Если диету при лечении пиелонефрита не соблюдать, то получается замкнутый круг. Почки вынуждены работать в усиленном темпе, чтобы отфильтровать остаточные продукты лекарственных препаратов. Но работа «на износ» больного органа ведет к ухудшению положения. Ни одна терапия не даст положительного результата, если человек не следит за рационом, диета назначается в обязательном порядке.

Часто при заболевании почек люди просто переходят на щадящее питание пятого стола, предназначенного при заболеваниях ЖКТ. На самом деле диета при пиелонефрите имеет другие принципы. Суть в ограничении продуктов, которые негативно влияют именно на почки.

Цель лечебного питания при пиелонефрите:

  • уменьшить отечность, она в 95% случаев сопровождает заболевание, обусловлена нарушенной работой почек;
  • предупредить скачки артериального давления;
  • вывести соли и вещества, они тормозят работу выделительной системы;
  • наладить обменные процессы.

Только щадящее питание поможет наладить работу почек. Для его осуществления важно снизить кислотность мочи. Для ощелачивания в рационе сокращается количество белковой пищи, углеводы с жирами остаются на прежнем уровне. Диета при остром пиелонефрите  предполагает употребление от 2300 до 2500 ккал в сутки.

В среднем необходимо употреблять 400 г углеводов, порядка 90 г жиров до 80 г белков, причем на 70% они должны иметь животное происхождение (молочные продукты, яйца, сливочное масло). Витамины должны поступать из пищи, синтетические препараты, осложняющие работу почек, при этом заболевании принимают крайне редко и только после индивидуального подбора врачом.

Помимо калорийности, на лечебной диете имеются другие ограничения. Важно пищу правильно обрабатывать, измельчения блюда не требуют, если нет сопутствующих заболеваний желудка.

Основные правила:

  • полностью исключается соль. В редких случаях врач разрешает умеренное потребление. В больницах пациентам выдается на руки до 5 г, чтобы блюдо приправлялось непосредственно в тарелках;
  • жарка на диете разрешена, но важно не злоупотреблять. Разумнее отдавать варке и тушению, можно запекать пищу, использовать гриль;
  • важно вводить в рацион диеты ощелачивающие продукты. Это овощи, молоко, фрукты. Кислая среда способствует размножению микробов.

Диета при пиелонефрите не подразумевает соблюдения температурных режимов. Можно употреблять холодные, горячие блюда, твердые продукты, вплоть до орехов и семечек.

Здесь представлено подробное меню, по которому можно питаться пациентам. Диета при пиелонефрите почек у женщин и мужчин в целом не отличается, нужно лишь отрегулировать калорийность, величину порций. Дается пять стандартных приемов пищи. Если этого мало, то всегда можно добавить в рацион диеты дополнительные перекусы. Пусть это будут фрукты, овощи, кисломолочные продукты. В летнее время полезно включать дыни и арбузы, имеющие мочегонное действие.

Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Каша рисовая на молоке, с маслом Овсянка с изюмом на молоке или воде (можно смешать) Вареники ленивые из творога Каша пшенная с маслом и молоком Каша перловая с морковью Гречка с молоком, чай Каша кукурузная с маслом
Перекус Творог с бананом и сметаной, можно приправить ванилью, сахаром Горсть сухофруктов Коктейль из ряженки и банана Фруктовое желе, немного орехов или семечек, зеленый чай Салат фруктовый с бананом, апельсином, грушей Яблоки печеные с творогом и медом Кусочек пастилы, зеленый чай
Обед Суп кремовый из картошки со сливками, 100 г паровой рыбы, компот Суп вермишелевый на овощном бульоне, макароны с белым соусом, морс Суп томатный с рисом и овощами, кусочек отварной телятины, компот Суп из брокколи (цветной капусты) со сливками, зеленью, картошка по-деревенски из духовки, кисель Свекольник на овощном бульоне, запеченные баклажаны с картошкой, компот из сухофруктов Суп кремовый из тыквы с морковью и семечками, макароны с кусочком вареной курицы яблочный Холодный томатный суп «Гаспачо», картофельные зразы с яйцом, кисель
Перекус Кисель ягодный с сахаром Компот, блинчик без соли Лепешка из пресного теста без соли, кабачковая икра Чай, оладьи тыквенные, сметана или варенье Томатный сок, одно вареное яйцо Компот, печенье галетное Чай с молоком, кабачковые оладьи со сметаной
Ужин Омлет из 1 яйца с помидором Плов овощной, морс из клюквы салат из свеклы Вареники с картошкой, сметана Перец, фаршированный овощами и рисом Гречка с овощами и томатной подливой, морковный салат Пюре картофельное, тушеные кабачки, томатный сок Макароны со сливочным соусом, салат из огурца с укропом и сметаной

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей не отличается набором продуктов, разница в самых блюдах. В детском рационе преобладают каши и овощи в виде пюре. Количество свежих салатов сокращается, так как не каждый ребенок их приемлет. Но можно просто добавлять к основному блюду морковку, огурец, нарезанный тонкими кружками, соломкой, фигурными ломтиками.

Диетический рацион «Лечебный стол №7» был разработан российским диетологом Мануилом Певзнером. Ученый первый отметил терапевтический эффект при пиелонефрите и других заболеваниях, соблюдая несложные нормы питания. Диета оказывает оздоровительный эффект на всю систему и органы человека.

Общие рекомендации способны восстановить солевой баланс и устранить развитие отечности ног, которые чаще всего относят к основным симптомам заболеваний почек. Диета «Лечебный стол №7» имеет несколько вариантов.

В зависимости от типа заболевания и состояния больного, ему назначают тот или иной рацион питания:

  • диета №7 — при хроническом типе пиелонефрита и гломерулонефрита;
  • диета №7а — при остром нефрите в случае обострения;
  • диета №7б — для профилактических мер после устранения острых почечных заболеваний.

Цель введения лечебного рациона — вывод всех азотистых продуктов и снижение основной нагрузки на почки. После проведения комплексных диетических мер, пациент обращает внимание на улучшение общего состояния, при этом устраняются отечности, восстанавливается кровообращение и нормализуется работа почек.

Диета при пиелонефрите у взрослых назначается после 30 дней терапии основных симптомов заболевания. Пациент должен пройти несколько дней голодовки, при которых разрешается пить только воду (около 350 мл/день). По завершению диетического курса, больному чаще всего назначают лечебный стол 7а и 7б.

Кроме того, назначенный рацион в некоторых случаях способен вывести гипоаллергены из организма. Частое использование диеты «Лечебный стол №7» не рекомендуется здоровым людям, так как подобный рацион считается неполноценным и при некоторых обстоятельствах лишь навредит здоровью.

С целью профилактики, здоровый человек может использовать диету не чаще 1 раза в год, а длительность курса не должна превышать более 2 недель. Любой вариант рациона питания должен обговариваться со специалистом. При самолечении возможно проявление тяжелых осложнений, что лишь усугубит ситуацию.

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей при остром типе заболевания включает ограничения, которые способствуют устранению болезненных симптомов. К общим советам относится: употребление жидкостей от 2 л/сутки и понижение количества соли до 5-6 г/сутки.

Диета при пиелонефрите почек: что предусматривает при остром, хроническом обострении у взрослых женщин и мужчин, меню на неделю

Питание при хронической форме пиелонефрита идентичное с рационом острого типа заболевания. Аналогичным образом можно употреблять рыбу, яйца, крупы и другие разрешенные продукты. Количество соли также должно быть уменьшено.

Хоть диетические рекомендации для детей практически ничем не отличаются от обычных, следует помнить, что детский организм, в отличие от сформировавшегося взрослого не способен воспринять любой тип продуктов. Тяжелая пища часто приводит к расстройствам системы пищеварения, что также следует учитывать.

Для детей с пиелонефритом, рекомендуется повышенное потребление молочных продуктов, включающих обезжиренный йогурт, творог и ряженку. Конфеты, шоколад и прочие сладости должны быть исключены в обязательном порядке. Также запрещается употребление фастфуда, Кока-Колы и других газированных напитков.

Беременность нередко характеризуется более тяжелой формой пиелонефрита — гестационный пиелонефрит. Гормональные изменения, а также маточное давление вызывают нарушение физиологического тонуса мочевых каналов. Благодаря этому, возникает давление в районе почек, что способствует развитию воспаления, которое особенно опасно при беременности.

В подобной ситуации поддержание правильных норм питания способно улучшить состояние пациентки. К запрещенным продуктам при беременности относятся жареные, острые и жирные блюда. При этом необходимо сократить количество потребляемой соли. Также количество жидкости должно быть увеличено до 2 л. Полезным будет прием свежих фрешей из клюквы.

Диета при пиелонефрите у взрослых, детей, беременных. Стол 7: меню с рецептами. Питание, образ жизни
Диета при пиелонефрите у взрослых предполагает употребление клюквенных морсов.

Почечные заболевания у беременных особо опасны для здоровья матери и ребенка. Исходя из этого, при первых симптомах заболевания необходимо в срочном порядке посетить лечащего врача.

Чтобы не сорваться во время лечебного питания, готовые блюда должны быть не только полезными, но и вкусными. Существует достаточно большое количество блюд, которые могут быть употреблены при заболевании. Также специалисты рекомендуют ежедневно разбавлять рацион всеми разрешенными продуктами из таблицы.

Лечебная диета при остром пиелонефрите

Диета при остром пиелонефрите включает в себя ограничения, которые должны поспособствовать снятию болевых ощущений. При остром пиелонефрите рекомендуется суточное употребление жидкости от 2-х литров и понижение уровня соли до 6 грамм в сутки. Разрешено употреблять молочные продукты, а в ходе выздоровления пополнять рацион постным мясом.

Важно отказаться от:

  • грибов;
  • бобовых;
  • сладкого;
  • консервов;
  • острого;
  • алкогольных и газированных напитков;
  • копченого.

Признаки воспаления почек ярче проявляются при остром пиелонефрите:

  1. Выраженная боль, отдающая в спину, бок, подреберье и низ живота. Иногда носит разлитой характер.
  2. Диспепсические расстройства.
  3. Гипертермия.
  4. Затруднения при мочеиспускании.
  5. Изменение цвета и запаха мочи.
  6. Общая слабость.
  7. Отеки в области лица и на пальцах рук.

Хронический пиелонефрит у мужчин и женщин характеризуется невыраженностью клинических симптомов. Возможными проявлениями становятся: слабость, быстрая утомляемость, боли в области поясницы ноющего характера.

Вылечить патологию можно антибиотиками. Только лечащий врач способен определить, какие антибиотики лучше назначить при воспалительном процессе. Огромная роль отводится диете и правильному образу жизни. Имеет значение сбалансированное питание при пиелонефрите.

Диета при остром пиелонефрите отличается низкой калорийностью рациона и строгостью. При данном недуге следует питаться исключительно дробно. Такой прием позволит не перегружать почки и другие органы. На первоначальных этапах следует питаться исключительно измельченной и мягкой пищей. Есть какую-либо твердую еду строго запрещено.

В обязательном порядке нужно употреблять овощи и фрукты, обладающие мочегонным эффектом. Они помогут не только улучшить состояние пациента, но и повысить эффективность медикаментозного лечения. Диета при пиелонефрите у детей и взрослых предусматривает ежедневное употребление кабачков, арбуза и дыни.

После того как пройдет несколько дней и симптомы стихнут, можно разнообразить рацион различными кисломолочными продуктами. Рекомендуется отдавать предпочтение кисломолочным продуктам с низким процентом жирности. Также разрешено кушать овощи. Количество соли в рационе следует ограничить до 1 ч.л. в день. Кроме того, можно ежедневно употреблять мед, но в ограниченных количествах. Медики рекомендуют съедать не более 2 ч.л. меда в день.

В период обострения категорически запрещено есть:

  1. Консервы.
  2. Полуфабрикаты.
  3. Жирное мясо и рыбу.
  4. Соленья.
  5. Животные субпродукты.
  6. Сладости и кондитерские изделия.
  7. Жирные кисломолочные и молочные продукты, например цельное молоко, жирный творог или сливки.
  8. Свежую выпечку.
  9. Грибы и бобовые.
  10. Жирные мясные бульоны.
  11. Напитки с высоким содержанием кофеина. Запрещено пить кофе, черный чай, какао и энергетические напитки. Также под строгим запретом алкогольные напитки и сладкая газировка.

Основными симптомами пиелонефрита являются:

  • боль в поясничной области;
  • почечные колики (резкие приступообразные боли в области почек, часто с задержкой дыхания и замиранием больного);
  • воспалительные изменения мочи (лейкоциты, слизь и бактерии в моче);
  • болезненность и другие нарушения мочеиспускания;
  • напряжение поясничных мышц и мышц брюшной стенки;
  • болезненность при лёгком поколачивании по поясничной области;
  • обложенный налётом сухой язык;
  • частый пульс;
  • высокая температура тела (может достигать 39-40ºС к вечеру, снижаясь до 37-38ºС к утру или оставаться на одном уровне);
  • озноб;
  • обильное потоотделение;
  • головная боль (преимущественно в области лба);
  • боль в мышцах и суставах.

У детей при пиелонефрите выражены общетоксические проявления — высокая температура, слабость, нарушения сознания, тошнота. Возможны судороги.

Диагностика пиелонефрита бывает трудной, поскольку его, особенно в начале заболевания, можно принять за холецистит, аппендицит, инфекционные болезни. Заподозрить пиелонефрит позволяет  боль в пояснице на фоне общих признаков воспаления, частые или хронические воспалительные заболевания органов мочеотделения.

В диагностике пиелонефрита могут помочь анализ мочи, общий и биохимический анализы крови, ультразвуковое исследование, экскреторная урография, радиоизотопная урография, хромоцистоскопия, компьютерная томография, аспирационная биопсия. Особенно важно наличие бактерий и активных лейкоцитов в моче. После определения диагноза, может потребоваться определение чувствительности микробов к антибактериальным препаратам классическим или ускоренными методами.

Диета при пиелонефрите почек: что предусматривает при остром, хроническом обострении у взрослых женщин и мужчин, меню на неделю

Хороши для почек дыни, арбузы, цуккини, из-за их мочегонных свойств. В последующие дни, с улучшением здоровья в короткие сроки (7 — 10 дней) пациентам рекомендуется молочно-вегетарианская диета, которая содержит свежие фрукты, овощи, соки, фруктовые напитки. Назначается щадящая диета, включающая легкоусвояемые продукты, но с тем расчетом, чтобы больной получал достаточно калорий.

Еще по теме:  Симптомы простатита и его лечение у мужчин разного возраста

Диета исключает употребление бульона, пряные, жирные и жареные продукты, консервы, кофе, алкоголь, пряности — все это усиливает воспалительный процесс. Чтобы не было рецидива заболевания, на срок до одного года запрещается употреблять соленые блюда и жирные сорта мяса.

Лечебное питание при болезни почек: когда его начинают?

Правильное питание при пиелонефрите нацелено на нормализацию функционирования поврежденных почек и разгрузку мочевыводящих органов.

  • Наиболее существенный плюс диеты — это противовоспалительное действие, снижающее симптомы заболевания и делающее быстрее процесс выздоровления.
  • Помимо этого, происходит снижение артериального давления и нормализация водного баланса, что предупреждает дополнительные осложнения при обострении.
  • Диетическое питание насчитывает большое количество витаминов, которые оказывают полезное действие, укрепляют иммунитет и борются с воспалительными процессами.
Предлагаем ознакомиться:  Пробники бадов для потенции

Пациент, который не соблюдает предписания, рискует затянуть лечение и нажить себе такие осложнения:

  • воспаления тканей вокруг почки;
  • камни в почках;
  • гнойные процессы;
  • почечную недостаточность и инфекции, лечение которых может затянуться на долгие годы жизни.

Ниже приведены суточные нормы по основным веществам:

  • Общий объем жидкости, включая морсы и компоты — 2-3 л.
  • Углеводы — не более 450 г.
  • Сахар — не более 90 г.
  • Жиры — не более 100 г. (25% из приведенной нормы относится к растительным жирам).
  • Белки — не более 80 г., из них 40 г. — животного происхождения.

Отдельно следует отметить недопустимость употребления алкоголя и газированных напитков. Они очень сильно провоцируют острые кризисы болезни. В отношении выпечки и хлеба также установлены строгие регламенты. Запрещены к употреблению сдоба и традиционный хлеб. Для приготовления диетического бессолевого хлеба применяют муку грубого помола.

  • Завтрак: омлет из ячных желтков, несладкий чай.
  • Второй завтрак: молочная каша, ягодный морс.
  • Обед: вегетарианский суп, овощи, приготовленные на пару, компот из сушеных яблок.
  • Полдник: крупное яблоко, травяной отвар.
  • Ужин: отварная рыба, несоленый рис, салат из свеклы, несладкий чай.
  • воспалительная реакция тканей, окружающих почки;
  • камни в мочевыводящих путях;
  • нарушение почечного строения;
  • изменение работы органа;
  • острая недостаточность сердечно-сосудистой системы;
  • сепсис.

Соблюдение предписанной врачом при хронической болезни почек диеты преследует несколько целей:

  • снижение нагрузки на работающие в усиленном режиме нефроны;
  • частичная коррекция уровня циркулирующих в крови азотистых продуктов обмена;
  • улучшение показателей кислотно-основного равновесия, минерального, липидного, углеводного видов обмена.

Чем сильнее падает у пациента СКФ, тем большее значение приобретает диета. При заболеваниях почек на стадии субкомпенсации специальный режим питания оказывает поддерживающее и профилактическое действие. А вот при нарастании признаков почечной недостаточности особое питание становится одним из основных лечебных мероприятий.

Если снизились болевых ощущения, но сохраняется воспалительный процесс (что указано в лабораторных тестах) рекомендуются сбалансированная пища, включающая основные питательные вещества: жиры, белки и углеводы. В диету людей с хроническим пиелонефритом включаются различные продукты, но особенно желательно молоко и молочные продукты (йогурты, ряженка, творог, кефир и т. д.).

В дополнение к мочегонным средствам молочные продукты будут способствовать нормализации кишечной микрофлоры. Как правило, подобная диета помогает восстановлению микрофлоры при длительном применении антибиотиков. Важен и такой продукт как сыр, ведь он содержит важнейшие незаменимые аминокислоты и легко усваивается организмом. Разрешены и нежирные сметана и творог, а также мягкий сыр.

Можно употреблять мясо, такое как, как постная говядина, курица и кролик, яйца, сваренные вкрутую. Но мясо предпочтительно в вареном виде или приготовленное на пару. Также диетам включает рыбу, но только в вареном виде и выбирать следует сорта с низким содержанием жира. Исключается бульон из мяса и рыбы, а все первые блюда готовятся только из овощей и круп.

Допускается употребление растительного и сливочного масла, но следует избегать животных жиров. Преимущественно диета для почек состоит из зерновых (в том числе молочных продуктов), овощей, фруктов, макарон, рыбы, мяса. Обязательным считается ограничение соли до 6 граммов в день.

Еще по теме:  Диагностика воспаления простаты и её лечение лекарствами и народной медициной

Правильное питание поддерживает ослабленное тело пациента, наряду с иммунной системой, на должном уровне, что важно для восстановления.

Питание при хроническом пиелонефрите у взрослых

Диета при хроническом пиелонефрите предусматривает отказ от:

  1. Продуктов, содержащих животные жиры (сало, баранина и жирные сорта мяса). Жирную рыбу можно употреблять в ограниченном количестве.
  2. Наваристых бульонов.
  3. Грибов.
  4. Некоторых овощей (щавель, цветная капуста, шпинат, чеснок, лук и редька).
  5. Бобовых.
  6. Субпродуктов животного происхождения. Категорически запрещено употреблять почки и печень животных.
  7. Соленой рыбы.
  8. Инжира.
  9. Сладостей (шоколад, пирожные и другие кондитерские изделия. Из сладостей разрешено употреблять только мед и иногда пастилу.
  10. Сладких газированных напитков. Стоит отметить, что напитки с синтетическими сахарозаменителями употреблять тоже нельзя.
  11. Алкоголя.
  12. Крепкого черного чая.

Диета при хроническом пиелонефрите предусматривает преобладание в рационе овощных бульонов, хлеба с отрубями, нежирных сортов мяса и рыбы. Кроме того, нужно ежедневно употреблять кисломолочные продукты, так как они являются хорошим источником белка. Куриные яйца есть разрешено, но не более 1 штуки в день.

  • рыбу,
  • птицу,
  • овощные супы,
  • яйца,
  • крупы,
  • мед,
  • сладости,
  • фрукты.

При этом количество соли также подлежит уменьшению, а в качестве заменителя можно использовать сухие травы или сок лимона.

Ежедневное меню должно содержать продукты, способствующие снижению кислотности мочи. К ним относятся:

  • первые блюда — овощные и молочные супы;
  • мясо птицы, рыба, говядина;
  • овощи и фрукты;
  • молочные продукты и молоко.

Диета при хроническом пиелонефрите обязательно включает фрукты и ягоды. В периоды ремиссии больной крайне нуждается в витаминах. В качестве напитков рекомендуется употребление морса (особенно клюквенного), компота, отвара шиповника, зеленого чая и чистой негазированной воды.

Соленые, маринованные и копченые продукты должны быть полностью исключены. Максимальная суточная доза соли — не более 6 г. Категорически запрещен абсолютно любой алкоголь, даже в маленьких дозах.

Для того чтобы правильно соблюдать диету при пиелонефрите требуется ознакомиться с перечнем продуктов, употребление которых категорически запрещено для любых форм протекания болезни. К таким продуктам относятся:

  • консервация и маринады;
  • бобовые и грибы;
  • лук и чеснок;
  • острые и горькие специи, копчености;
  • крепкий чай, кофе, какао.

Соблюдать диету в период всего протекания болезни необходимо. Хронические формы не являются исключением. Последствия от халатного отношения к собственному организму могут быть очень серьезными.

Несоблюдение лечебного меню ведет к развитию и распространению воспалительного процесса, что вызывает другую форму заболевания — паранефрит. Кроме того, возникает риск образования камней и мочекаменной болезни. Нарушение работы почек является катализатором почечной недостаточности, а скопившиеся токсины вызывают бактериотоксический шок.

Диета номер 7 разработана как неотъемлемая составляющая комплексного лечения при воспалении почек. Соблюдение диеты поможет вашему организму быстрее справиться с болезнью, риск тяжелых последствий будет минимален. Здоровый образ жизни усилит иммунитет и поднимет общий тонус.

Осложнения у взрослых и неприятности для детей из-за несоблюдения диеты при пиелонефрите почек (стол 7)

Плохие последствия несоблюдения лечебной диеты описаны выше. Проблема с почками никуда не уйдет, с каждым месяцем болезнь усугубится. Если диета соблюдалась по всем правилам, то улучшения будут заметны уже через несколько дней. Через неделю пациенты сокращают количество лекарственных препаратов, отпадает необходимость в обезболивающих средствах. Но есть еще много приятных бонусов, которые ожидают впереди.

Другие последствия диеты при пиелонефрите:

  • похудение. Так как рацион богат растительной пищей, еда максимально простая для переработки, более 70% людей наблюдает снижение веса;
  • очищение кожи. Это следствие ощелачивания организма, снижение кислотности;
  • улучшение работы кишечника. Это обусловлено обилием растительной пищи.

За время диеты изменятся пищевые привычки. Стоит потерпеть три недели и ломка по жирному мясу, колбасе, крепкому кофе обязательно пройдет.

Осложнения у взрослых и неприятности для детей из-за несоблюдения диеты при пиелонефрите почек (стол 7)

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей играет не менее важную роль, чем медикаментозная терапия. Грамотно построенное меню способно оказать терапевтический эффект и помочь освоению лекарственных препаратов.

Завтрак Ланч Обед Ужин
Понедельник Творог с обезжиренной сметаной, некрепкий зеленый чай Запеченное яблоко Суп из овощей, картофельная запеканка, морс Манная каша, овощной салат, молоко
Вторник Отварная гречка, хлеб со сливочным маслом, некрепкий зеленый чай Отвар из сухофруктов, творожный пудинг Рисовый суп, компот из клюквы Рыба на пару, пюре, некрепкий чай
Среда Яйцо, салат из огурцов и помидоров, некрепкий чай Обезжиренный кефир Вегетарианский зеленый борщ, запеченная рыба Манная каша и клюквенный морс
Четверг Омлет на пару, некрепкий чай Свежевыжатый сок Рыбный суп, компот Отварной картофель, обезжиренное молоко
Пятница Овсяная каша, творог, отвар из шиповника Ябоко, сушеные фрукты Гречневый суп без мяса, компот Плов с добавлением сухофруктов, морковные лепешки, чай
Суббота Кукурузная каша, чай, диетические бутерброды Отвар из красной смородины Тушеное мясо кролика, картофельное пюре Творожная запеканка, нежирный кефир
Воскресение Ячневая каша, некрепкий чай, яйцо Печеные фрукты Макароны со сметанной подливой, кефир Фруктовое пюре, некрепкий чай

https://www.youtube.com/watch?v=uNMnG6NbtLk

Калорийность ежедневного рациона должно составлять около 3000 ккал/день. Диетические нормы аналогичны общим советам «Лечебного стола №7», питание дробное, около 5-7 раз за день. Приемы пищи разделяются перекусами, включающими разрешенные свежие фрукты или овощи.

В стадии обострения меню должно быть максимально щадящим. Твердая пища под запретом первые 3-4 дня. Примерное меню при остром пиелонефрите следующее:

  1. Завтрак. Тушеная свекла, стакан обезжиренного кефира. Вместо кефира можно выпить стакан зеленого чая без сахара.
  2. Перекус. Между обедом и завтраком можно выпить несколько стаканов морса из клюквы либо фруктов.
  3. Обед. Измельченное куриное мясо, овощной бульон.
  4. Полдник. Несколько стаканов морса, кефира либо зеленого чая.
  5. Ужин. Арбуз, кабачковая икра либо дыня.

Через 2-3 недели после обострения разрешено есть на завтрак и ужин каши, приготовленные на молоке или воде. На полдник можно съесть овощной либо фруктовый салат. С течением времени разрешено включить в рацион нежирный творог, куриные яйца и нежирную рыбу.

Диета при пиелонефрите почек: что предусматривает при остром, хроническом обострении у взрослых женщин и мужчин, меню на неделю

Примерное меню при хроническом пиелонефрите следующее:

  1. Завтрак. Овсяная либо манная каша, приготовленная на молоке, 1 куриной яйцо, стакан нежирного молока. Вместо молока можно выпить стакан зеленого чая либо отвар шиповника.
  2. Перекус. Нежирный творог, стакан свежевыжатого сока.
  3. Обед. Овощной суп, отварной картофель, тефтели из рыбы или мяса, стакан зеленого чая или морса.
  4. Полдник. Стакан кефира, 2 ч.л. меда, несколько фруктов. Вместо фруктов можно съесть овощной салат.
  5. Ужин. Макароны из твердых сортов пшеницы или рис, тушеные овощи, кусок отварной рыбы, стакан зеленого чая.

При желании меню можно варьировать.

Кроме того, в меню надо включать хлеб из отрубей и сухофрукты. В ограниченном количестве разрешается есть варенье и сметану. В качестве заправки к блюдам можно использовать оливковое либо кукурузное масло.

Наши авторы

При составлении меню диеты при заболеваниях почек учитывают возраст и вес пациента, а также стадию ХБП. Расчет необходимого суточного количества белка производят индивидуально.

Диета для почек включает также ограничение потребления фосфора, калия и  натрия, тщательный контроль за суммарным объемом выпитой жидкости. Необходимо следить также за общей калорийностью пищи, чтобы организм пациента с ХПБ получал достаточное количество энергии.

Составить детальное меню диеты при болезнях почек на несколько лет вперед невозможно. Поэтому важнейшей задачей при ведении пациентов со сниженной функцией почек является их обучение. Диетолог и лечащий врач проводят разъяснительную работу, объясняют правила составления пищевого рациона, предоставляют справочную информацию и дают индивидуальные рекомендации.

Диета при пиелонефрите почек: что предусматривает при остром, хроническом обострении у взрослых женщин и мужчин, меню на неделю

К чему приводит потребление достаточно большого количества белка?

  • В почках нарастает почечный кровоток и усиливается процесс ультрафильтрации, что приводит к усугублению внутриклубочковой гипертензии. Это оказывает повреждающее действие на гломерулярный аппарат и может стать гемодинамическим механизмом повреждения почечной ткани.
  • Усугубляется ацидоз, что негативно сказывается на функционировании клеток.
  • Конечные продукты гликирования белка запускают многоступенчатый биохимический каскад с выработкой активных форм кислорода. Они провоцируют выброс провоспалительных и профибротических соединений, что усугубляет уже имеющуюся атрофию тубул и фиброз интерстиция почек.

Несоблюдение предписанного ограничения белка будет способствовать быстрому истощению функциональных возможностей нефронов и прогрессирующему нефросклерозу.

Существует специальная таблица диетических столов по Певзнеру, в которой диета при воспалении почек — это стол 7. Базируется питание на том, что в его состав входит пониженное число белков и нормальное количество углеводов и жиров. В день диетический стол 7 при пиелонефрите предполагает питье как минимум 2-х литров воды.

  • на завтрак можно приготовить салат из овощей, сварить крупы на воде и выпить некрепкий кофе или чай;
  • на второй завтрак разрешено употребить стакан свежевыжатого сока;
  • обед должен включать в себя суп, сваренный из овощей, вареное или запеченное постное мясо, крупу и компот;
  • на ужин следует съесть творожную запеканку, фруктовое пюре, а за несколько часов до сна выпить стакан нежирного кефира.

Что такое ХБП и как она протекает

Хроническая болезнь почек (ХБП) включает в себя различные патологические состояния с поражением почечной ткани, имеющие тенденцию к длительному прогрессирующему течению с постепенным нарастанием выраженности почечной недостаточности.

Ее диагностируют при наличии у пациента признаков повреждения или снижения функционирования почек, которые сохраняются не менее 3 месяцев  вне зависимости от нозологического диагноза (например, хронического гломерулонефрита, хронического пиелонефрита, сахарного диабета, поликистоза почек, мочекаменной болезни, артериальной гипертензии, cистемной красной волчанки и др.).

Диагноз ХБП устанавливается на основании следующих критериев:

  • наличие любых признаков повреждения почек, включая измемнения в анализах мочи и крови, подтвержденные с интервалом не менее 3 месяцев;
  • любые необратимые структурные изменения органа, выявленные однократно при прижизненном морфологическом исследовании органа или при его визуализации:
  • снижение скорости клубочковой фильтрации (СКФ) менее 60 мл/мин в течение 3 и более месяцев, независимо от наличия других признаков повреждения почек.

Выделяют несколько стадий ХБП, основным критерием при их диагностике является показатель СКФ.

  • Имеются признаки повреждения почечной ткани. При этом СКФ нормальна или повышена.
  • Легкое снижение СКФ (в пределах 60–89 мл/мин), говорят о незначительных нарушениях.
  • Умеренное снижение скорости клубочковой фильтрации (30–59 мл/мин), эту стадию нередко подразделяют на А и Б этапы.
  • СКФ снижена значительно (15–29 мл/мин), диагностируют выраженные нарушения.
  • Терминальная почечная недостаточность, показатель СКФ падает ниже 15 мл/мин. Требует проведения заместительной почечной терапии.

У пожилых людей патологическим считается уровень СКФ ниже 60 мл/мин. Показатель выше этого считается возрастной нормой, если у пациента при этом отсутствуют «почечные» факторы риска. В таком случае ХБП не диагностируется.

Что нельзя есть?

Диета при хроническом пиелонефрите почек ограничивает пациента во многих продуктах, чтобы помочь почкам справиться с нагрузкой и нормализовать их деятельность. При пиелонефрите нельзя кушать следующую пищу:

  • супы с добавлением мясных или насыщенных рыбных бульонов;
  • соленый хлеб;
  • жирную, сильно соленую и копченую еду;
  • соленья;
  • острые пряности и различные специи;
  • крепкие чай и кофе;
  • сладости.

При хроническом пиелонефрите диета соблюдается длительное время, поэтому требует тщательного изучения. Никаких случайных и сомнительных продуктов в рационе присутствовать не может. Под основной запрет попадает еда, повышающая кислотность.

Что нельзя на диете при пиелонефрите хронических и острых форм:

  • все виды полуфабрикатов. Сюда относятся колбасные изделия, готовые котлеты, тефтели, пельмени, любые консервы, ветчина;
  • жирное мясо, рыба, птица, морепродукты, сало, бекон, топленые животные жиры. Нежирные виды разрешены в малом количестве только в период ремиссии. Под абсолютный запрет попадают все мясные, рыбные бульоны, холодец, заливное;
  • чай черный, кофе, какао. Они повышают кислотность, препятствуют ощелачиванию мочи;
  • торты, шоколад, пирожные и прочие кондитерские изделия. Сахар диетой не запрещен, но его сочетание с выпечкой и кремами губит работу почек, препятствует выздоровлению;
  • жирный сыр, острые сорта, сметана свыше 20%, майонез;
  • любые промышленные соусы. В том числе с грибами, на основе бульонов, горчица, аджика, соевый соус, терияки, консервированный хрен;
  • грибы свежие, консервированные, сухие, грибные бульоны, кубики и прочие приправы с солью, запрещенной на диете;
  • овощи, которые повышают мочевую кислоту. К ним относится фасоль, горох, чеснок и репчатый лук, редиска и редька. При обострении нельзя белокочанную капусту, в период ремиссии только в отварном виде;
  • исключается вся консервация, в том числе домашнего изготовления, под исключение попадает варенье, компоты и прочие сладкие заготовки

Диета при пиелонефрите у взрослых требует абсолютного исключения алкоголя. Нельзя сухие вина. Под запрет попадает и безалкогольное пиво, квас, прочие газированные напитки. Минеральную воду можно только без газа, используются несоленые виды. Лечебные воды типа «Ессентуки» или «Нарзан» попадают под запрет, так как содержат много солей.

Что стоит кушать

  • компоты и отвары, кисели, некрепкий чай с добавлением молока или мяты, соки;
  • хлебушек лучше вчерашний;
  • нежирные виды мяса;
  • овощные или молочные супчики;
  • овощи и фрукты, из последних можно сделать фруктовый салат;
  • яйца;
  • молоко и кефир;
  • некрупную лапшу;
  • гречневую или пшенную крупу, овсянку;
  • масло растительное и сливочное, только несоленое;
  • нежирные сорта рыбки.
Предлагаем ознакомиться:  Диета после брахитерапии предстательной железы

Необходимо пить достаточное количество жидкости. Какие фрукты лучше употреблять? В сезон хороши арбузы.

Детский рацион составляют по таким же принципам, что и у взрослого человека:

  • Насыщают жидкими кашками, пюре из овощей, супчиками, молочнокислыми изделиями.
  • Исключают шоколад. Если очень хочется сладкого, можно мед или варенье.
  • Из напитков полезен отвар шиповника, ягодные и фруктовые компоты.

Белковая пища должна легко усваиваться, поэтому предлагают кисломолочные продукты, омлет из яиц, приготовленный на пару.

Грудничку во время обострения потребуется водно-чайная разгрузка. Ее придерживаются 7 часов, потом переходят на обычное питание.

Снизить выраженность симптомов болезни можно и при помощи лечения народными средствами. Терапия в домашних условиях с применением народных рецептов допустима после консультации специалиста. Эффективно лечить патологию на дому возможно, если придерживаться обязательных назначений врача. К ним относятся антибиотикотерапия, физиотерапевтические методы и правильный питательный рацион.  Помните: пиелонефрит и алкоголь не сочетаются.
Наименование продукта Школьный Дошкольный Ясельный
Хлеб пшеничный 200 100 75
Мука пшеничная 25 25 15
Мука картофельная 5 5 5
Крупа разная 80 40 30
Картофель 400 200 150
Овощи 400 200 150
Фрукты свежие 100 100 100
Фрукты сухие 20 20 20
Сахар 60 60 60
Чай 0,2 0,2 0,2
Масло растительное 15 7 5
Масло сливочное 30 20 15
Молоко 500 500 500
Птица 80 60 40
Рыба 30 25 10
Творог 9% 120 100 60
Сметана 20 15 10
Яйца, шт 1 3/4 1/2
Сыр твердый 15 10 5
Соль 10 8 3

При хронических формах пиелонефрита в стадии затихания предусмотрена диета, которая также направлена на сбережение канальцев почек. Поэтому требования к диете в целом такие же, как и при остром пиелонефрите.

В острой форме следует полностью исключить из рациона следующие продукты:

  • Кофе;
  • Грибы;
  • Вина;
  • Алкоголь;
  • Газированные напитки;
  • Консерванты;
  • Соленые и копченые изделия;
  • Пирожные.

Особенно важно следить за правильным питанием детей, страдающих пиелонефритом. Важно приучить ребенка к правильному питанию, так как они очень разборчивы и капризны касательно еды, и предпочитают вредные продукты, которые кажутся им более вкусными.

Строится лечебная диета для детей по той же аналогии, что и для взрослых. Удаляются все продукты, которые оказывают стимулирующее действие на почки. Так что придется отказаться от таких продуктов, как любимые детьми чипсы, крекеры, различных шоколадных конфет, какао.

компот

Будьте осторожны, и не давайте детям жареной пищи, мяса, огурцов и т. д. Детская диета должна включать молочные продукты. Из столь любимых детьми сладостей можно давать конфеты, мед, зефир, варенье, джем. Подводя итог, мы можем сказать, что еда при пиелонефрите должна быть полной, и не истощать организма ребёнка.

В разработке диеты следует соблюдать золотую середину. Сложно одной диетой вылечить пиелонефрит у ребенка, но она хотя бы поспособствует восстановлению. Продукты питания должны быть в меру солеными, и содержать большое количество минералов и витаминов.

Меню важно составлять из тех продуктов, которые позволены при пиелонефрите почек. Менять образ питания следует в моменты, когда симптомы болезни обостряются, а со временем добавлять в него ту пищу, какая будет разрешена врачом. Употреблять в пищу разрешено следующие полезные продукты:

  • постное мясо и рыбу (запеченные или вареные);
  • различные фрукты (особенно те, которые имеют диуретический эффект);
  • крупы (гречку и овсянку);
  • овощные супы с добавлением круп;
  • нежирную молочную продукцию;
  • жидкости (чаи, морсы, минеральные воды, компоты, отвары из трав).

При пиелонефрите у детей диету составляют, опираясь на возраст у ребенка и его вес. Для малышей школьного и дошкольного возраста врачи на начальном этапе терапии назначают двухдневную разгрузку. В процессе нее детям потребуется выпивать как можно больше жидкостей и кушать овощи и фрукты. После в меню вводятся молочные продукты. Когда наступают видимые улучшения, специалисты включают в меню по одному разрешенному продукту.

Больным с рассматриваемым заболеванием нужно ограничить количество или вовсе исключить употребление тех продуктов, которые оказывают раздражающее действие на почки.

Гречка с овощами

К таковым относятся:

  • бульоны и супы на мясном, рыбном наваристом бульоне – речь идет о так называемых «первых» бульонах;
  • первые блюда из бобовых;
  • рыба в соленом и копченом виде;
  • любые жирные сорта рыбы речной и морской;
  • икра любой рыбы;
  • морепродукты;
  • мясо жирных сортов;
  • свиное сало и нутряной жир;
  • хлеб с добавлением соли;
  • любые мучные изделия с добавлением соли;
  • грибы любых видов и приготовленные любым способом;
  • крепкий чай и кофе;
  • шоколад;
  • кондитерские изделия (пирожные и торты);
  • щавель и шпинат;
  • редис и редька;
  • лук и чеснок;
  • сосиски и колбасы – вареные, копченые, жареные и запеченные;
  • любые копченые продукты;
  • сыры острые и жирные;
  • консервы мясные и рыбные;
  • маринады и соления;
  • сметана высокой жирности.

На самом деле в пищу при рассматриваемом заболевании можно употреблять большинство привычных продуктов. Например, врачи рекомендуют обязательно вводить в рацион овощи и фрукты, молоко  и различные напитки.

Список разрешенных к употреблению в рамках диеты при пиелонефрите продуктов и блюд:

  • любые изделия из бездрожжевого теста, но без добавления соли;
  • хлеб, желательно вчерашний и приготовленный без добавления соли;
  • супы на молоке и овощных бульонах;
  • «вторичные» мясные и рыбные бульоны из нежирных продуктов;
  • любая птица и нежирные сорта мяса, только учтите, что перед жаркой и тушением их лучше проварить;
  • некрепкий черный чай, зеленый чай;
  • морсы и отвар из шиповника;
  • кисели из овощей и фруктов;
  • кабачки, тыква, картофель;
  • любая зелень, морковь и свекла;
  • любые салаты из овощей – и сырых, и отварных;
  • макаронные изделия;
  • абсолютно все крупы;
  • масла – растительные и несоленое сливочное;
  • любые соусы – томатный, сметанный, молочный;
  • лимонная кислота, ванилин и корица;
  • различные специи и приправы (будьте осторожны с острыми добавками!);
  • отварные яйца или омлет, приготовленный на пару;
  • молоко и все молочнокислые продукты.

Если рассматриваемое заболевание диагностируется у женщин в период беременности, то диетологи для них разрабатывают несколько другой рацион питания. Настоятельно рекомендуется вводить в меню беременной женщины с диагностированным пиелонефритом следующие продукты и блюда:

  • отварную курятину без кожи;
  • цельное молоко и нежирные сливки;
  • ряженку и кефир, сметану и йогурты с минимальным процентом жирности;
  • диетический хлеб без соли;
  • выпечку несдобную;
  • омлеты, приготовленные на пару, вареные яйца, но не более 2 раз в неделю;
  • рыба отварная или запеченная (кожу удалить);
  • некрепкий черный чай с добавлением молока, морсы, кисели из фруктов и овощей;
  • кабачки, баклажаны, огурцы, морковь, свежие помидоры;
  • яблоки, груши, виноград;
  • некоторые специи – разрешено добавлять в блюда гвоздику, петрушку, укроп, лавровый лист и корицу;
  • каши, сваренные без добавления соли.

Если женщина с диагностированным пиелонефритом беременна, то ей нужно исключить из рациона питания острые, кислые, маринованные и соленые продукты, бобовые, горчицу, какао, сдобную выпечку, щавель, редис и шпинат.

Для лечения пиелонефрита, важно правильно подобрать рацион из продуктов, которые поспособствуют быстрому лечению заболевания.

Мясо и рыба К разрешенным продуктам относятся обезжиренные сорта мяса (говядина, курятина, мясо индейки и кролика). Из нежирных сортов рыбы стоит отметить треску, судак, окунь и щуку.
Яйца Благодаря своему содержанию, яйца можно добавлять во все блюда, не заботясь о возможном вреде для организма.
Хлеб и мучные изделия Рацион включает любые мучные изделия без добавлений специй и соли.
Кисломолочные продукты В диету стоит включить такие молочные продукты, как: сливки, молоко, творог. Сыр при этом запрещен.
Овощи и фрукты Список  разрешенных продуктов включает практически все типы овощей и фруктов. К наиболее потребляемым продуктам, врачи относят морковь, тыкву, картофель. Из фруктов рекомендуется арбуз и дыня, которые оказывают очищающий эффект на почки.
Напитки и десерты Из напитков стоит включить некрепкие черный и зеленый чаи. Также могут употребляться свежевыжатые соки, некрепкий растворимый кофе, морсы, компоты на основе клюквы и сухофруктов. Низкокалорийные и обезжиренные десерты также разрешены.
Крупы Разрешены практически все виды круп, особенно гречка и овсянка. К незапрещенным продуктам также относятся макаронные изделия.

Диета при пиелонефрите у взрослых и детей предполагает наличие в меню блюд, содержащих группы витаминов A, B и C, которые оказывают положительный эффект на общую работу почечной системы.

Включать в питание разрешенные продукты нужно постепенно, с разрешения лечащего врача. Полноценная смена рациона возможна только при возникновении острой симптоматики заболевания.

Рацион питания при пиелонефрите ограничивает употребление продуктов, которые способны оказать негативное воздействие на мочевыводящие пути и функциональность почек у взрослых.

Из рациона должны исключаться продукты, органические небелковые вещества, которые приводят к накоплению мочевой кислоты, а также негативно влияют на органы пищеварения. Концентрация подобных веществ в организме часто приводит к тяжелым осложнениям.

правила питания при пиелонефрите

Основной список запрещенных продуктов:

  • соль в любом виде и количестве;
  • специи;
  • грибы;
  • крепкий чай и кофейные напитки;
  • алкогольные и слабоалкогольные напитки;
  • соленья и копчености;
  • сливочное масло;
  • некоторые виды овощей: чеснок, лук, редька;
  • животные жиры.

При построении здорового питания также рекомендуется уменьшить количество потребляемого животного белка. Крепкий кофе, чай, а также шоколад и различные сладости при лечении заболеваний почек противопоказаны к употреблению. Полноценный отказ от перечисленных продуктов поможет пациенту максимально быстро и эффективно вылечиться от пиелонефрита.

Другие рекомендации

Нарастающее снижение СКФ сопровождается вторичным гиперпаратиреозом, повышением концентрации фосфора в сыворотке крови и падение уровня сывороточного кальция. Следствиями этого являются остеодистрофия, кальцификация мягких тканей стенок сосудов, усугубление кардиоваскулярной патологии. Поэтому, как уже отмечалось, диета при заболеваниях почек обязательно включает ограничение потребления фосфора.

Рацион на 1 и 2 стадиях ХБП должен включать  не более 1,7 г этого микроэлемента в сутки (нормальное потребление фосфора для взрослого человека в сутки- 1,2-1,6 г). А при 3–4 стадиях оптимальным уровнем потребления фосфора является 0,8–1,0 г/сутки.

Употребление алкоголя допускается только по усмотрению врача.

Соблюдение лечебной диеты при заболеваниях почек требует учета калорийности рациона, необходимое количество калорий добирается за счет жиров и углеводов. При этом продукты распределяются по разным приемам пищи в зависимости от их энергетичности. Наиболее калорийные блюда потребляются в первой половине дня.

Питание во время диеты при заболеваниях почек должно быть дробным, грамотно составленным и сбалансированным. При составлении меню следует ориентироваться на рекомендации врача, данные регулярно проводимых обследований и специальные пищевые таблицы. Рекомендуется вести особый пищевой дневник, в котором фиксируются съеденные продукты, их количество (вес), самочувствие, количество выделенной мочи и уровень артериального давления пациента.

Диетотерапия – важный компонент комплексного лечения ХБП на додиализном этапе, позволяющий сдерживать скорость прогрессии почечной недостаточности.

Причины пиелонефрита

Пиелонефрит вызывают разные, почти любые микробы — бактерии, грибки, вирусы, микоплазмы — многие из которых до этого годами безвредно находились в организме. Они попадают в почки через кровь, с обратным забросом мочи или по стенке мочевых путей. Если при этом снижен иммунитет, есть нарушения кровотока, лимфотока или тока мочи — образуется очаг воспаления с накоплением лейкоцитов в межуточной ткани.

 Заболеванию способствуют:

  • сахарный диабет;
  •  мочекаменная болезнь;
  •  аномалии развития мочеотделительных путей и их сосудов, их травмы и опухоли;
  •  опухоли окружающих органов;
  • повышение давления в животе;
  • нарушения вегетативной нервной регуляции. 

Только некоторые стафилококки способны вызвать пиелонефрит без этих условий.

К причинам пиелонефрита у беременных можно отнести изменения нервной и гормональной регуляции, давление матки на мочеточники, бессимптомное выделение бактерий с мочой. 

Лечение пиелонефрита антибиотиками – это первый шаг к выздоровлению

Схема лечения пиелонефрита включает:

  • больничные условия первые 2 недели лечения, затем — на дому под наблюдением уролога до выздоровления; 
  • питьё по 2-2,5 литра соков, морсов, чаёв в сутки; 
  • антибактериальное лечение (длительность может достигать 6 недель, но не менее недели после выздоровления по ощущениям и анализам мочи) производится вначале эмпирически, ориентируясь на самых вероятных микробов, а при неэффективности — по даным тестов на чувствительность — препаратами, проникающими в мочу:
    • бисептол, потисептил;
    • фурагин, фурадонин;
    • налидиксовая кислота;
    • оксалиновая кислота;
    • нитроксолин (5-нок);
    • палин;
    • норфлоксацин, офлоксацин;
    • цефуроксим, цефтибутен, аксетил;
    • гентамицин, амикацин;
    • цефепим и карбапенемы; 
  • средства, улучшающие капиллярный и венозный кровоток (троксевазин, курантил); 
  • противовоспалительные препараты (парацетамол, ибупрофен, лорноксикам); 
  • при иммунодефиците — иммуностимуляторы, иногда — гамма-глобулин (его применения по возможности избегают из-за побочных эффектов, но иногда он незаменим); 
  • восстановление мочеотделения (спазмолитиками, катетеризацией почечной лоханки, дренированием почки, удалением почечных камней); 
  • при образовании гнойников — хирургическое лечение.

В схему лечения пиелонефрита входит и пищевой режим. При этом пища должна быть богата углеводами (мучное, сладкое, фрукты), включать кисломолочные продукты, после улучшения состояния — содержать легкоусвояемые белки (молочные продукты, рыба). При почечной недостаточности и при повышенном артериальном давлении — ограничить употребление соли.

Через 2-3 недели после окончания лечения нужен повторный осмотр со сдачей крови и мочи на анализ. Каждый месяц в течение полугода проводится недельный курс приёма антибиотиков. В течение 2 лет, каждые 3 месяца — контрольное обследование. 

У большинства детей, которые прошли курс лечения антибиотиками в условиях стационара, проходят симптомы пиелонефрита, нормализуется самочувствие. Однако, это еще не означает, что наступило полное выздоровление. При пиелонефрите глубоко поражаются почки, что требует дальнейшего продолжения лечения под контролем участкового врача. Диета в этот период должна быть очень строгой.

Предлагаем ознакомиться:  Диета при геморрое с кровотечениями принципы организации питания

Общие принципы

Чтобы предупредить развитие острого периода пиелонефрита у мужчин и женщин, надо стараться облегчить деятельность поврежденного органа:

  • снизить давление на него;
  • восстановить метаболизм;
  • ликвидировать отеки;
  • ускорить выведение токсинов.

Оптимальная диета при хроническом пиелонефрите – номер 7. Заключается в уменьшении включения в рацион протеинов, увеличении витаминных соединений, нормальном содержании липидов и углеводов.

Диета при цистите и пиелонефрите подразумевает:

  1. Общую калорийность до 2700 ккал/день.
  2. В сутки: до 450 г углеводов, не больше 80 г протеинов (половина относится к животным белкам), до 100 г липидов (25 %  растительного происхождения). Воды – до 2 л.
  3. Приготовление на пару или отваривание продуктов. Не разрешается сильно измельчать.
  4. Определенный режим. Кушать надо 5–6 раз за сутки маленькими порциями.
  5. Уменьшение потребления соли. Нельзя есть слишком соленую пищу, поскольку при нарушенной функции почек соли с трудом выводятся из организма, что провоцирует отеки и артериальную гипертензию.
  6. Употребляют только подогретую еду.
Можно ли пить пиво при пиелонефрите? Грамотный специалист потребует отказа от любого вида алкоголя. Спиртное тормозит выход жидкости и способствует развитию отеков. Алкоголь при пиелонефрите отягощает течение болезни.

В зависимости от фазы заболевания (ремиссия или обострение) и его формы рацион диеты при пиелонефрите будет различаться.

Перечислим основные принципы диетического питания, неизменные для любой формы болезни:

  • Существенное ограничение или полное исключение соли. При обострении пиелонефрита не больше 3 граммов в день, при ремиссии ‒ не более 10 граммов.
  • Отказ от газированных напитков, алкоголя и кофе.
  • Ограничение жиров животного происхождения и продуктов, богатых натрием и фосфором.
  • Обогащение рациона продуктами, богатыми витаминами и минералами.
  • Употребление нежирной, но калорийной пищи.
  • Полное исключение консервов, острых блюд, бобовых и всех копченостей.

Все продукты на диете при пиелонефрите надо отваривать, запекать или готовить на пару. Запрещаются жареные, маринованные и соленые блюда. Питаться нужно не меньше четырех раз в день небольшими порциями. Калорийность суточного рациона не должна превышать 3200 ккал.

Особенности

В первый день после приступа необходимо существенно ограничить употребление белковой пищи, а лучше вообще от нее отказаться. Через сутки можно кушать фрукты и овощи, оказывающие мочегонное действие, и пить напитки (не меньше двух литров в сутки).

Через семь-десять дней врачи рекомендуют соблюдать растительно-молочную диету при остром пиелонефрите:

  • дополнительно к овощам и фруктам ввести каши и молочную продукцию (кроме творога и сыра).
  • Соленые, острые блюда и животные белки под запретом.
  • Количество соли не должно превышать трех граммов в день.
  • После устранения признаков болезни в рацион диеты при остром пиелонефрите можно вводить отварное мясо, творог, рыбу и птицу.
  • Жирные, жареные и острые блюда пока употреблять нежелательно.

При хроническом пиелонефрите используют антибиотики в почках присутствуют воспалительные процессы, поэтому питание при этой форме заболевания должно быть сбалансированным и максимально щадящим. В ежедневном рационе должно быть

  • не меньше 450 г углеводов,
  • около 100 г белков,
  •  не больше 90 г жиров.

В меню диетического питания должно быть достаточное количество фруктов и овощей, молочной и кисломолочной продукции. В рацион диеты при хроническом пиелонефрите надо включать сметану, сыр (неострые сорта), йогурты, кефир и творог. Кроме того, разрешается птица, рыба, постное мясо, злаковые, яйца. Из сладостей можно мед, пастилу, зефир и джем.

Из разрешенных продуктов следует готовить всевозможные пудинги, запеканки, рагу, пюре, паровые котлеты, тефтели, пюре и каши. По-прежнему запрещены насыщенные мясные и рыбные бульоны, поэтому первые блюда можно готовить только из овощей, макарон и круп. На диете при пиелонефрите у взрослых в блюда можно добавлять растительные масла и совсем чуть-чуть сливочного масла (не больше 20 г в день).

Вариант 1

  • завтрак: овощной салат (огурцы, помидоры и растительное масло), кусочек хлеба, гречневая каша, чай с молоком без сахара;
  • второй завтрак: творожная запеканка на пару ‒ творог (250 г), яйцо, манка (столовая ложка), замоченная в молоке, сахар, изюм, ванилин и соль.
  • обед: постный борщ, картофельное пюре, запеченная рыба, компот.
  • ужин: тушеная морковь, манная каша, несладкий чай;
  • кефир перед сном.

соль в посуде

Вариант 2

  • завтрак: манная каша, салат из моркови и яблок (яблоко и морковь потереть на терке, заправить сметаной или растительным маслом), чай с медом.
  • второй завтрак: стакан свежеотжатого сока;
  • обед: овощной суп (фасоль, картофель, зеленый горошек, фасоль), рисовая каша, отварное мясо;
  • ужин: творожный пудинг (яйцо, сахар, 250 г творога), запеченное яблоко, несладкий чай.
  • перед сном стакан кефира.

Вариант 3

  • завтрак: винегрет, кусочек сливочного масла, кофе с молоком;
  • второй завтрак: стакан кефира;
  • обед: молочный суп с макаронами, паровые котлеты, овощной плов (сладкая кукуруза, рис, болгарский перец), отвар шиповника;
  • ужин: овсяная каша, тертая морковь со сметаной, чай с медом;
  • перед сном стакан кефира.

Прогноз и профилактика рецидивов

Профилактика пиелонефрита — большой шаг на пути предотвращения заболевания. При этом вам следует обращать внимание на:

  • своевременное и полное устранение гнойных очагов;
  • лечение сахарного диабета и мочекаменной болезни;
  • поддержание иммунитета (здоровое питание, закаливание, избегание контакта с загрязнениями);
  • строгое соблюдение правил гигиены;
  • профилактика и лечение запоров. 

Помните, что это заболевание, как и любое другое, легче предотвратить. Но если беда нагрянула, то к борьбе с ней следует приступать незамедлительно — слишком грозными бывают осложнения пиелонефрита. Не играйте в русскую рулетку со своим здоровьем, будьте благоразумны и отправляйтесь к врачу при первых симптомах болезни!

Наиболее важной мерой устранения осложнений рецидивов при пиелонефрите является своевременное устранение возможных причин развития болезни. Для профилактики острого типа заболевания используется антибактериальная терапия на протяжении 2-3 месяцев. Чаще всего применяются антибиотические препараты, сульфаниламиды и нитрофураны.

Регулярное обследование у врача является обязательным для профилактики пиелонефрита. Комплексное наблюдение должно происходить минимум 1 раз в 2-3 месяца.

Обследование включает:

  • общий анализ мочи и крови;
  • биохимия;
  • УЗИ почек.

Также для профилактических мер и устранений рецидивов, пациент должен избегать переохлаждения. При острой форме заболевания также запрещены занятия спортом. Пациенты, перенесшие острый тип заболевания и при нормальных уровнях мочевой кислоты, а также отсутствии рецедивов, должны еженедельно посещать врача не менее полугода.

Если же присутствуют негативные признаки и наблюдается увеличение воспалительных процессов, наблюдение за пациентом увеличивается до 2 лет. Прогноз любого типа заболевания чаще всего является благоприятным и не оказывает никаких проблем больному. При позднем начале терапевтических мер, риск развития почечной недостаточности возрастает в 2-3 раза.

Профилактика рецидивов пиелонефрита у взрослых и детей характеризуется приемом необходимых лекарственных препаратов и назначенной специалистом диетой.

Оформление статьи: Лозинский Олег

Молочно-растительная диета при пиелонефрите

Обычно при пиелонефрите назначается молочно-растительная диета, которая включает такое количество соли, которое соответствует возрастным потребностям ребенка.

В диету следует включать молоко, кефир, ряженку и другие молочнокислые продукты. Они богаты белками, кальцием, фосфором и не содержат экстрактивных веществ, оказывают мочегонное действие. Жир молочных продуктов хорошо усваивается. Полезно употреблять творог, сметану, яйца и т.д. В них содержатся незаменимые аминокислоты, которые полезны для растущего организма.

Необходимо включать в диету нежирное мясо: говядину, курицу, кролик. Мясо режут мелкими кусками, заливают холодной водой и варят на слабом огне, что способствует устранению экстрактивных веществ.

В диету детей, которые переболели пиелонефритом, обязательно необходимо вводить овощи и фрукты (картофель, морковь, свеклу, белокочанную капусту, помидоры, огурцы, кабачки, арбузы, дыни). Обязательно готовьте ребенку компоты, фруктовые напитки, соки. Готовить блюда следует на сливочном масле и подсолнечном (кукурузном, хлопковом) масле.

Целесообразно также включать в диету пшеничный хлеб, сахар и кондитерские изделия (варенье, мед, карамель, джем, мармелад, зефир).

Первые блюда должны быть крупяными, овощными и фруктовыми. В качестве вторых блюд могут быть: отварное мясо, паровые котлеты, мясное и рыбное суфле, крупяные каши с дополнением овощей (молочная рисовая, пшеничная и др.; с тыквой, яблоками).

три стакана с водой

Продукты, которые следует исключить из диеты при пиелонефрите

Нельзя употреблять при пиелонефрите мясные, рыбные и грибные бульоны, разные приправы, соленые, жареные и острые блюда, копчености, горчицу, лук, чеснок, листья салата, щавель, шпинат, бобовые, редьку, цветную капусту, какао, шоколад, газированную воду, ржаной хлеб.

Рыба и мясо включают в основном кислотные компоненты, а растительная еда – щелочные. Чередованием в диете продуктов животного и растительного происхождения на протяжении дня можно измерять реакцию мочи. Она становится то кислой, то щелочной (в норме – слабокислая). Это создает неблагоприятные условия для микробной флоры, которая вызывает воспалительный процесс в мочевыводящих путях.

Если ребенок будет соблюдать такую диету в течение года, а общее состояние ребенка будет удовлетворительным (патологичных изменений состава мочи не выявлялось, врач констатировал полную нормализацию функции почек), то ребенка можно переводить на обычную диету, в соответствии с возрастом (с ограничением лишь в употреблении специй, маринадов, копченостей).

Ассортимент блюд в диете при пиелонефрите

Завтрак: молочные каши, макароны, картофельное и овощное пюре, овощное рагу, сыр твердый, блюда из яиц, творог кисломолочный, кефир, чай с сахаром, чай с молоком.

Обед: первые блюда (вегетарианские): супы молочные, фруктовые, крупяные, картофельные, со сборных овощей, борщи, свекольники, щи из свежей капусты и щавеля. Вторые блюда: отварное мясо, паровые котлеты, тефтели, куры, рыба (на гарнир отварной или тушеный картофель и др. овощи), пюре, голубцы, крупяные запеканки, плов овощной или фруктовый, макароны, каши. Третьи блюда: свежие или консервированные фрукты, компоты, кисели, соки, напитки из лимона, шиповника и т.д.

Полдник: фрукты, соки, молоко, кефир, жареный картофель с маслом, печеные яблока с сахаром и т.д.

Ужин: блюда из творога (запеканки), блинчики, макароны, картофельные зразы, винегрет, каши, коржики, булочки, ватрушки.

При хроническом пиелонефрите в диету ребенка следует включать достаточное количество жидкости (вместе с пищей – в зависимости от возраста от 800 до 1500 мл и больше в сутки); минеральных и фруктовых вод, соков, компотов, настоя мочегонного чая и т.д.

правильный рацион питания для почек

Если хронический пиелонефрит проявляется почечной недостаточностью, пациенту назначают 1 раз в неделю однодневные фруктово-сахарные и фруктово-овощные разгрузочные диеты. Их применяют обычно в условиях стационара, поскольку в этот период заболевания необходимо проводить комплексное лечение. При лечении воспалительных процессов мочевых органов и мочевыводящих путей рекомендуется сочетать диету с применением настоев и отваров лекарственных растений. Вы также можете прочесть статью: Домашние средства при пиелонефрите.

Диета пациента при пиелонефрите не предусматривает отказ от жареных блюд, но эти продукты нельзя употреблять 60% пациентов из-за проблем с желудком или кишечником. Часто эти заболевания соседствуют. Если ЖКТ отлично работает, то можно себя баловать жареными оладьями на рафинированном масле, готовить домашние соусы с пассерованными овощами.

Диета при пиелонефрите почек у женщин при обострении требует полного отказа от мяса, рыбы, птицы. Если идет период ремиссии, то эти продукты иногда можно включить в рацион, но только после правильной подготовки. Мясо и птицу желательно сначала отварить, необязательно до полной готовности. Так в воду уйдут все вредные вещества. Далее продукт можно потушить, обжарить, использовать в запеканках, омлетах, фарше для разных блюд.

Диета при оксалатах

Оксалатами называют соли щавелевой кислоты. Считается, что до 75 % почечных конкрементов образовано из оксалата кальция. К их появлению приводят многие причины (болезни тонкой кишки, дефицит магния, недуги поджелудочной железы, избыток потребления аскорбиновой кислоты и др.). И только 10–15 % количества всех оксалатов в моче зависит от особенностей питания пациентов. Однако доктора традиционно рекомендуют этим пациентам:

  • ограничить употребление продуктов с большим количеством щавелевой кислоты или ее солей (свекла, щавель, ревень, шпинат, бобы, петрушка, кабачки, цитрусовые, сельдерей, красный виноград, зеленая фасоль, крыжовник, инжир, голубика, ежевика и др.);
  • обогатить свое питание продуктами, способствующими устранению оксалатов, уже имеющихся в организме (белый виноград, айва, груши, кизил, яблоки, сливы и др.);
  • увеличить магний-содержащие продукты (сухофрукты, пшеничные отруби, овсянку, гречку, пшено и др.);
  • исключить блюда с желатином (заливное, желе и др.), содержащим гликокол – биохимический источник образования щавелевой кислоты;
  • повысить количество продуктов, богатых витамином В6 (черный хлеб, овсяная крупа, гречка и др.).

Стадия обострения

Во время кризиса первые два дня рацион диеты строится на жидкой пище: фруктовые кисели, соки, компоты, овощные бульоны. Далее можно переходить на пюре из картофеля, брокколи, постепенно ввести фрукты и вернуться к стандартному меню, но без рыбы и мяса. Эти продукты откладываются минимум на 10 дней до полной стабилизации состояния.

При обострении пиелонефрита также важно сократить порции. Желательно питаться каждые полчаса или час буквально по две ложки, чтобы максимально снизить нагрузку с почек. Хорошо употреблять мочегонные продукты: арбузы, кабачки, свежие огурцы, дыни.

Острая стадия воспаления чашечно-лоханочной системы почек характеризуется периодической болью в области поясницы, ощущением чувства тяжести, общей слабости, повышением температуры. Если обострение сопровождается явлениями выраженной общей интоксикации, то могут быть тошнота или рвота, снижение аппетита. Основное лечение проводят в стационаре с использованием антибактериальных средств.

  • Диета в это период должна быть щадящей для почек.
  • Хотя это не гломерулонефрит, тем не менее,  белок и соль в рационе на первое время стараются ограничить.
  • Рацион состоит из хорошо усваивающихся продуктов с достаточным содержанием микроэлементов и витаминов. Калорийность рациона — до 3200 ккал в день.
  • Запрещается употреблять: консервы, острые специи и приправы, наваристые мясные бульоны, алкогольные напитки, кофе.
  • Рекомендуются: бахчевые культуры (арбузы, дыни, тыквы, кабачки), всевозможные фрукты, овощи, соки, компоты.
  • Из белоксодержащих продуктов разрешаются  молоко и  кисломолочные  продукты, яичный белок.
  • По мере стихания процесса добавляются нежирное мясо (например, говядина, курица, нежирная телятина), рыба.
  • Первые блюда в период обострения – исключительно вегетарианские.

Основной способ кулинарной обработки — на пару. Ограничение соли до 5-10 г в сутки, а при повышенном давлении — до 2-3-г.  Стадия обострения — это время для полного отказа от животных жиров. В рацион питания можно вводить до 15 г сливочного масла, а остальное должны составлять растительные жиры.

Жидкость употребляют небольшими порциями в течение дня, так как если выпить сразу большой объем, то можно причинить вред почкам.

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector